واژگان برز » دینارجه
( لب لبو ) : مغز هسته زرد آلو ، بادام یا هلوی تلخ را که با فرایندی شیرین یا قابل مصرف مینمایند را گویند . فرایند شامل :1. جوشاندن در آب ، 2.مالیدن با سنگ مخصوص جهت جدا سازی پوسته از مغز ، 3.شستن در آب سرد چندین دفعه ( در قدیم دانه جدا شده را در گونی قرار داده و آن را در قنات می گذاشتن برای مدت چند روز تا تلخی آن از بین برود ) 4.خشک کردن در آفتاب و تفت دادن ( در اصطلاح " بو " دادن ) با نمک . مغز بدون نمک را برای قاوت یا جوز ِقند استفاده می نمودند . [ مغزه دانه زردآلوی شیرین را در اصطلاح ""هسه "" ( ه َ س ِ ) با تشدید سین گویند .
فرستنده : اکبر چهرزاد
معانی دیگر کلمه و یا مثالی از کاربرد آن در جمله را به صورت نظر درج نمایید
برای ثبت نظر خود، باید ابتدا به سیستم وارد شوید