{برشتوک}:مغز بادام خرد کرده را در کمی کره یا روغن حیوانی کمی تفت داده و بعد از روی شعله برداشته تا سرد شود بعد زعفران اب کرده. هل و دارچین ساییده شده وگلاب {هر کدام یک قاشق} به بادام ها اضافه کرده و در اخر هم شکر را به ان اضافه میکنیم و روی شعله میگذاریم و به هم میزنیم {توجه نباید زیاد به هم بزنیم تا شکر اب شود} {تاس کباب}:مقداری گوشت که کمی هم چربی داشته باشد را کف قابلمه می چینیم و رویش حلقه های پیاز.بعد هویج خرد کرده و دوباره پیاز.بعد"به" پوست {نکنده}و خرد شده و دوباره پیاز.بعد کمی اب به ان اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زرد چوبه بعد از 2 ساعت پخت هم سیب زمینی های حلقه شده را روی غذا می چینیم. یک ربع قبل از سرو غذا هم رب گوجه فرنگی رقیق شده را به ان اضافه میکنیم.